Il Bab' Michelin

Descrivendosi come "l'unico ristorante che utilizza le migliori credenziali Michelin per il kebab". la catena di ristoranti Le Bab aprirà presto a Brixton, prendendo il posto dell'ex panetteria vegana Ms Cupcake (vicino all'ingresso di Market Row).

Con filiali già aperte in luoghi alla moda come Soho, Covent Garden, Dalston e Old Street, i proprietari affermano:

Le Bab è assolutamente unico in quanto siamo l'unico ristorante che utilizza le migliori credenziali Michelin per i kebab. Incorporiamo in modo innovativo influenze diverse, globali e gastronomiche, utilizzando ingredienti di alta qualità in tutti i nostri kebab.

La nostra carne è allevata all'aperto e proviene dal Regno Unito, utilizzando sempre miglia alimentari minime. I nostri ingredienti sono scelti con cura, etici e sostenibili: questo è molto importante per noi.

Pensatelo come un mix di turco, greco, mediterraneo, libanese, mediorientale e indiano/Lahore: un menu assolutamente unico come nessun altro.

Come ci si potrebbe aspettare, i prezzi sono più alti delle solite sei pinte, un fast food, con il ridicolo nome "Dirty Bab" in cima alla lista a un piccante £ 13,50, con altri che costano circa dieci sterline.

IL LEGGENDARIO PANEER KEBABIl nostro caratteristico Paneer speziato su un letto di barbabietola fresca e purea di cocco con cetriolo sottaceto, cipolle croccanti, maionese al curry e coriandolo – £ 9,95

SHISH KEBAB "POLLO FRITTO" ALL'APERTOIl meglio dei due mondi: shish kebab di pollo ruspante alla griglia con pelle di pollo fritto del sud, insalata di cavolo rosso, coriandolo e maionese al peperoncino – £ 9,95

DIRTY BABA Ribeye di maiale Shawarma molto cattivo, cotto lentamente per 15 ore con sugo di maiale al peperoncino, cetrioli sottaceto dolci, patatine fritte e la nostra esclusiva salsa per fonduta – £ 13,50

SABICH DI MELANZANE AROSTO ALLE SPEZIE Melanzane arrostite alle spezie con condimento, pesto di arachidi, maionese vegana e mix di foraggiatori serviti su una pitta croccante fatta in casa. Piantiamo un albero per ogni kebab vegano venduto! £ 9,50

SHAWARMA DI RIBEYE DI MAIALE 15 ORECostruito in casa con carne di maiale Dingley Dell, cotto lentamente per 15 ore e grigliato su carbone con cetrioli sottaceto dolci e maionese alla chermoula, £ 9,95 – £ 12,50

Il vino e i vini liquorosi costano da £ 26 per una botte di vino rosso fino a £ 80 per lo champagne.

La nuova sede di Brixton pubblicizza la birra ma non siamo riusciti a trovare alcuna informazione o prezzo: ti aggiorneremo quando ne sapremo di più.

Le Bab408 Coldharbour Ln, Londra SW9 8LF