Berkley Coffee: un luogo per la comunità

Vedendo lo staff della Berkley Coffee al lavoro, non si può negare che siano maestri del loro mestiere. Rachel Rosenthal, la direttrice della caffetteria, ama nutrire le persone e condividere con il mondo una bevanda alla volta.

Rosenthal, nato a Gerusalemme, si è trasferito nel Michigan otto anni fa. Oggi lei e la sua famiglia chiamano casa Oak Park. La carriera di Rosenthal è iniziata con l'AISH. Si è specializzata in sensibilizzazione ed educazione ebraica per adulti e giovani famiglie. Riunire le persone e creare spazio per una crescita e legami significativi sono le ancore del suo lavoro di vita. Questi sono anche sacrosanti per il suo lavoro al Berkley Coffee.

Attratto dalla missione della Berkley Coffee di rallentare con intenzionalità, meraviglia ed esplorazione erano solo una parte del fascino della caffetteria. "Mi sentivo come se stessi entrando nella casa di qualcuno", ricorda Rosenthal della sua prima volta al Berkley Coffee. All'epoca, Rosenthal lavorava per Fresh Collective Kitchen and Market, dove Berkley Coffee acquista i suoi panini.

Quella prima volta, Rosenthal entrò attraverso la Sala Est, conosciuta anche come Sala Silenziosa. Era in soggezione per la qualità, la cura e i dettagli dello spazio. Lo spazio si rivolge ai bambini piccoli e alle persone che cercano di godersi il caffè senza musica. I libri da colorare, ricorda Rosenthal, sono il tipo di libro in cui investirebbe per i suoi figli.

Rosenthal condivide una potente scelta aziendale di Berkley Coffee: offrire un'esperienza completa di raccolta di musica da bar ed essere completamente analcolici.

La dichiarazione d'intenti della Berkley Coffee recita: "La nostra barretta analcolica esiste per incoraggiare la consapevolezza, l'equilibrio della vita e l'apprezzamento di tutti quegli altri ingredienti oscurati dall'etanolo nella maggior parte delle "bevande per adulti". Per l'intero spettro degli alcolisti da sobri a in difficoltà, esistiamo affinché tu possa goderti bevande per adulti ben ponderate, spesso complesse e stimolanti, prive degli impatti negativi dell'alcol."

Rosenthal è molto orgoglioso del fatto che Berkley Coffee non sia il tipico spazio musicale minimalista da caffetteria. L'assoluto contrario. Kenny Showler, il proprietario e forza creativa dietro Berkley Coffee, ha studiato sound design alla Michigan Technological University e ha affinato le sue capacità lavorando nei parchi a tema e nei musei di tutto il mondo.

Berkeley Coffee è uno spazio per spettacoli musicali di alto livello. La sede ospita regolarmente talenti di tutte le età, offrendo di tutto, dai microfoni aperti il ​​giovedì a una serie di esposizioni mensili degli studenti per la AIM High School.

Rosenthal ha affermato che l'obiettivo principale di Showler è creare e coltivare la crescita di Berkley Coffee come centro comunitario: uno spazio accogliente e inclusivo in cui riunirsi, esplorare e prosperare.

Showler ha anche fatto la scelta consapevole di investire nei suoi dipendenti. Il personale a tempo pieno riceve uno stipendio mentre il personale a tempo parziale riceve un salario dignitoso. Tutti i suggerimenti raccolti servono a sostenere i musicisti che si esibiscono al Berkley Coffee.

Berkley Coffee è stato aperto nell'aprile 2022. Nell'ambito dei suoi obiettivi centrali di inclusività e di essere un centro comunitario accogliente per tutti, Showler ha deciso di chiudere il negozio almeno in una delle festività principali di ciascuna comunità di fede.

L'umorismo ironico di Showler pervade lo spazio, dal cartello sul box del bagno, "PER FAVORE, NON SCRIVERE SU QUESTO" al cartello direttamente sopra un mucchio di pennarelli, "Non scriverci sopra con questi"; e l'avviso con teschio, ossa e una tazza di caffè, "Coffee Snobs Ye Be Warned".

Tutti i chicchi di caffè e il cioccolato del Berkley Coffee sono monorigine. I segni su ogni tubo di fagioli freschi forniscono dettagli sul paese di origine, nonché note di sapore e altre informazioni per stuzzicare la tua curiosità e migliorare il tuo viaggio globale un sorso alla volta. Hai voglia di una moka? Ogni ingrediente può essere personalizzato da te, con la genialità curata, su richiesta, dello staff di Berkley Coffee.

E se ti godi uno spuntino con la tua bevanda calda preferita, i Jerusalem Bagel sono disponibili sei giorni a settimana e i NY Bagel ogni sabato. E se i bagel non fanno per te, prendi degli stroopwafel Stroop Club o un cioccolato Raaka.